原创 Anjani 蜂鸟健康TheHummingBird 2020-10-21原文
疗愈疾病的关键在于了解导致疾病的真正原因，我们需要认识到这一点才能有进步。 现在大量的互联网信息让人不知所措，在所有这一切趋势或理论让你对安东尼威廉分享的疗愈净化信息产生怀疑时，请记住只有了解引起疾病的真正原因，我们才能判断哪些食物能帮助疗愈，哪些健康潮流会阻碍疗愈。了解引起疾病的原因是疗愈的一半，剩下的一半是知道要做什么。
现在每天计算卡路里（热量）的潮流已经失宠了，因为很明显这造成许多人对食物非常混乱的理解。 然而，取而代之的是计算常量营养元素的方法。现在，年轻人（甚至年纪更大的人）开始计算他们每天摄入多少克脂肪、碳水化合物和蛋白质，他们在努力控制摄入量。
然而对我们健康最关键的确是水果、蔬菜、叶草和野生植物中各种对生存至关重要的营养元素：抗氧化物、抗病毒化合物、抗菌成分、微量矿物质和无机盐等。 并不是因为计算常量营养元素听起来比计算卡路里（热量）更复杂，这就意味着这个方法比计算卡路里的方法高级很多。这只是另外一种误导人的潮流。
无论是否是健身人士，很多人将其视为长期的健康方案。为了保护自己和家人，要知道这对于我们的健康毫无帮助，这个理论充满了漏洞和破绽。
我们人体真正需要的蛋白质实际上是由肝脏生成的，这是肝脏这个体内的化学大师超过2000多项化学功能中的一种（医学现在所知的是500多种，而且生成蛋白质的功能并不为人知）。肝脏负责生成我们身体可以识别的蛋白质类型。
肝脏实际上是通过水果、绿叶蔬菜和蔬菜来生成蛋白质，而不是大多数人认为的通过摄入蛋白质粉、培根、酸奶、牛肉、鸡肉、豆腐、鱼、牛奶、坚果和种子等食物获得蛋白质。 同时身体的运作必须的是优质葡萄糖，而不是脂肪：在今天这个年代，我们经常听说碳水化合物对健康不利，需要避免。
避免摄入对健康不利的碳水化合物、精制糖、加工食品的确是对的，但现在许多人被告知要从饮食中降低甚至去除任何种类的碳水化合物和糖分，这对于健康却是毁灭性的。要知道，来自水果、生蜂蜜、南瓜和土豆等食物中的天然糖分和其他健康碳水化合物是健康和疗愈最关键的元素。
脂肪并不是我们生存必须的元素。在莓果、芒果、生菜等水果和蔬菜中含有大量对人体有益的欧米伽脂肪酸。要知道：高蛋白 = 高脂肪，由于蛋白质和脂肪无法分离，在蛋白质神圣地位的掩护下，所有人都忘记了脂肪，而只关注蛋白质。要知道所有的高蛋白质食物都伴随着大量的脂肪。
我们吃这些食物能够存活（不是说健康地活着）不是因为蛋白质，而是因为其所含的脂肪给予我们卡路里，即每天活动、思考和呼吸所需的热量，许多高蛋白低碳水的人完全依靠脂肪获得卡路里（更健康的方式是通过健康的淀粉类蔬菜和水果中获取优质葡萄糖来获得卡路里）。假如我们能够将脂肪从这些高蛋白食物中分离出来，仅吃高蛋白、无碳水化合物食物的人会活活饿死（虽然死的时候还是会以为自己获得了足够的蛋白质）。
水果、蔬菜、叶草和野生植物中的各种抗氧化物和对抗疾病的关键化合物才是我们生存的关键，这些是我们需要每天大量摄入的营养元素：水果不是我们的敌人，恰恰相反，水果是我们的救星：水果永远不会让我们发胖，相反它可以帮助我们减肥；水果不会引起青春痘，相反它可以杀死导致青春痘的细菌；水果不会引起消化不良，相反吃水果感到的短暂不适恰恰意味着水果正在进入肠道内部，清除脂肪和各类毒素；
水果不会导致糖尿病，正是由于脂肪阻碍了关键的糖分能被细胞吸收，从而导致了血糖问题和胰岛素抗性；水果不会引起脑雾，相反它是维持清醒头脑的关键，因为大脑由葡萄糖组成，高度依赖果糖运转。
因此我们完全不需要害怕水果，这是我们最好的盟友、最忠诚的朋友、最棒的疗愈师，也是我们真正的救星。水果是抗癌明星，其对抗癌症的功效比其他任何食物都强大，任何把水果从饮食中排除的病人，等于放弃对抗疾病最强有力的自然武器。
在饮食中加入大量水果和蔬菜并保持低脂饮食才是预防和对抗任何疾病非常积极且正面的一步。如果饮食从高脂肪饮食转为低脂多蔬菜水果的饮食，请注意充足热量的摄入，热量不足可能会造成四肢无力、头晕的症状，这一切与营养无关。 更多信息请见：
《健康陷阱、误区和迷思合集系列一》- 水果恐惧症、生酮饮食法、蛋白质的真相
SAVE YOURSELF FROM MISINFORMATION As knowledgeable as health professionals are about other aspects of health, they lack the knowledge about what causes chronic illness in the first place. We need to recognize this to make progress. On top of which, we can get distracted by the health enthusiasts out there who are fantastic at quickly spreading noise, articles, misinformation, and confusion on social media merely because it seems exciting. Health hobbyists are just starting to experience smaller symptoms and are at the beginning of their pathway to knowledge, driven at this stage by clicks and engagement while, unknowingly or knowingly, taking advantage of the rise of so many lost and confused chronic illness sufferers. Keep all this in mind when a trend or theory out in the world makes you question the cleansing knowledge in Anthony William’s books. In all his books, you found in-depth looks at three trends that get in the way of proper cleansing and healing Counting Macros: The New Counting Calories Counting calories has fallen out of favor as it becomes clear that it can lead to disordered thinking about food. In its place, counting “macros” (or macronutrients) is becoming popular. Now, young people (and older) are tracking how many grams of fat, carbohydrates, and protein are in everything they eat, and they’re working to control their intake, meanwhile not acknowledging the most critical health-related parts of the food we eat: the phytochemical compounds, antioxidants, antivirals, antibacterials, trace minerals, and mineral salts. Because counting macros is more complex and customizable than counting calories, we’re not supposed to think that it can get just as disordered. It’s yet one more trend that’s on track to mislead those who struggle with chronic illness. Among those in the fitness world and those outside it, many believe that it’s more of a long-term solution. For your own protection and that of your family, you need to know that it’s not a long-term solution. It’s got holes everywhere.
愿天下人健康、平安、健康。
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