南瓜汤 Spiced Squash Soup

五香南瓜汤

这道奶香南瓜汤由温暖的香料和一丝热力制成，最后加入新鲜香草和柠檬汁。这道汤是凉爽夜晚的简餐选择，或者当你想要一碗舒适和充满营养的汤时的最佳选择。

南瓜富含肝脏可以轻松储存的营养物质，并且富含类胡萝卜素，可以保护肝细胞免受损害。南瓜中的葡萄糖可以稳定肝脏，维持血糖整体稳定。

五香南瓜汤

原料：

½ 杯洋葱丁

4 瓣蒜

1.5汤匙 切碎的鲜姜

1 汤匙切碎的长红辣椒

1 茶匙小茴香粉

1 茶匙香菜粉

1/4-1/2 茶匙辣椒

6 杯去皮去籽的南瓜

2 杯疗愈汤或水

1 汤匙柠檬汁或者青柠汁

¼ 杯松散包装的欧芹或香菜

将陶瓷不粘汤锅放在中高火上，加入洋葱、大蒜、新鲜生姜和辣椒，煮 3 至 5 分钟，或直至洋葱变软。如果需要的话，加一点水以防止粘连。

加入香料和南瓜，再煮 1 至 2 分钟，直至香料散发出香味。

加入疗愈汤，盖上锅盖，煮 20 至 30 分钟，直至南瓜变软。加入柠檬汁，用浸入式搅拌机搅拌至质地光滑。

将汤分装在两到三个碗中，并在上面撒上欧芹或香菜。即可享用。

提示：

当在疗愈汤和水之间进行选择时，疗愈汤会具有更浓郁的风味。请避免购买蔬菜高汤，因为很难找到不含油、盐、化学香料和/或其他添加剂的蔬菜高汤。为了方便起见，请提前制作一批疗愈汤，并将其冷冻（考虑倒入冰块盘中以便于解冻），这样就可以随时制作了。

2-3人份