脆烤菌菇

以下来自@hemalm 

这道香脆菌菇很好吃，香辣脆皮包裹着柔软多汁的菌菇，恰到好处，而且不含麸质、蛋奶、油脂、大豆或玉米成分。

原料

🟢 1 盒菌菇500g （可以是蘑菇、褐菇（牛排菇）等）

🟢 1杯鹰嘴豆粉

🟢 1/2 杯木薯粉(cassava flour)

🟢 1茶匙姜黄

🟢 1茶匙辣椒粉

🟢 1茶匙咖喱粉

🟢 1 茶匙印度咖喱粉（garam masala ）

🟢 1茶匙孜然粉

🟢 1茶匙香菜粉

🟢 2汤匙洋葱粉

🟢 2汤匙大蒜粉

🟢 1茶匙姜粉

🟢 1 片还他切成小块

🟢 1 茶匙盐（或 1 个柠檬汁）

制作

1️⃣ 把所有材料（除了菌菇外）混合在一个大碗里

2️⃣ 加入1汤匙水，混合直到得到适合的面糊稠度

3️⃣ 每个菌菇包裹上述混合物，然后放在铺有烘焙纸的烤盘上

4️⃣把烤盘放在烤架下烤15分钟，等到微微焦黄，再翻过来烤10分钟。与任何你喜欢的酱汁一起享用即可。