以下美味食谱来自安友阿紫，感谢她一直用心分享健康美食。
菜煎饼
1.先把要包里面的菜准备好：
我这次用的是现炒好的酸辣土豆胡萝卜丝：土豆胡萝卜擦丝，用柠檬汁和豌豆酱油，花椒粉，胡椒粉调味，翻炒后用一点地瓜粉勾芡，盛出备用（也可以选用韭菜，粉条等其他的蔬菜丝）
2.我用的是小小家现成的地瓜煎饼（也可以用荞麦，小米煎饼），摊开，包上土豆丝
3.下锅煎，我用的平底锅，小火，勤翻面，基本一分钟左右就翻一次，不然容易胡，上颜色了就可以了，焦焦脆脆，特别香（煎好赶紧吃，放久了容易软了）
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