无麸质三明治面包

美味的三明治面包具有广泛用途。无论是为孩子、配偶做三明治，或周末为家人做牛油果吐司，或与美味的素汤一起食用，几乎所有人都需要可靠的面包配方，以下配方不含麸质、不含乳制品、不含酵母和玉米，且无任何不利于健康的成分。

无麸质三明治面包

原料：
3汤匙亚麻籽粉+ 0.5杯水
0.5杯不加糖的苹果酱
3汤匙枫糖浆
1.75杯水
3杯无麸质燕麦粉
0.75杯小米粉
1.5杯木薯淀粉（tapioca starch）
1.5汤匙发酵粉(baking powder)

制作：
将烤箱预热至180C，在面包盘上铺上烘焙纸。
将磨碎的亚麻籽粉和水混合在一起，静置5分钟直到变粘稠。将苹果酱、枫糖浆和水加入碗中搅拌直至均匀。

将燕麦粉、小米粉、木薯淀粉和发酵粉添加到上述成分中，搅拌直至均匀混合。静置15分钟，让面团膨胀。

将面团倒入面包盘中，请注意不要让面团中形成的任何气泡消失。烘烤50-60分钟，直到插入牙签拔出来牙签上是干净的为止。

将面包盘从烤箱中取出。取出烘焙好的三明治面包，去除烘焙纸，等待冷却，就可以切片并享用！

附录 - 苹果酱的制作：

原料：1-2个红皮苹果切碎、1-4个去核椰枣（可选）、一根西芹棒（可选）、1/4茶勺肉桂粉（可选）

制作：将上述原料放入食物搅拌机内混合至平滑的苹果酱质地。