烤通心粉和“乃酪”

这款烤通心粉和乃酪是想要有丰盛一餐的儿童或成人的完美选择，但其中不包含任何奶酪、奶油、牛奶、麸质、油或精制糖成分，也不含脂肪，甚至可以不含谷物，如果你选择不含谷物的通心粉（诸如豌豆、扁豆或鹰嘴豆制成的空心粉）。可以将这道菜与绿叶蔬菜色拉搭配食用。

烤通心粉和“乃酪”

原料（以下1杯为250毫升）：

4 杯切碎的土豆
2 杯胡萝卜丁
340克不含麸质、不含玉米或无谷物成分的通心粉
3 汤匙洋葱粉
1 汤匙大蒜粉
1 汤匙甜辣椒粉
¼ 茶匙辣椒粉（可选项）
1.5汤匙鲜榨柠檬汁
3/4-1茶匙盐（可选项）

制作：

将烤箱预热200度。

在中型锅中插入蒸篮，加入切碎的土豆和胡萝卜，蒸15至20分钟直至变软。根据包装说明煮通心粉，沥干水分，然后放回锅中。

一旦土豆和胡萝卜变软，从火上移开，与洋葱粉、大蒜粉、甜辣椒粉、辣椒粉（如果使用）、柠檬汁和盐（如果使用）一起放入食品加工机中，搅拌混合直至光滑。将酱汁倒在锅中的通心粉上，搅拌直至均匀。

将含酱汁的通心粉转移到一个中等大小的烤盘中，让顶部平整，烘烤 25 至 30 分钟，直至顶部变成棕色，食用前冷却 5 分钟。

4-6人份