乡村苹果挞（无蛋奶无麸质配方）Rustic Apple Galette (Egg/Dairy/Gluten-free)

以上视频感谢PrettyS翻译加中文字幕，更多带中文字幕的安东尼威廉食谱视频，请在b站（bilibili）搜索PrettyS_Up。

乡村苹果挞

包裹在温暖挞中的多汁苹果让人难以抗拒。尤其本食谱不含麸质、乳制品和蛋，是极其健康的配方。也可以在食谱中加入一些自己喜爱的其他水果，诸如桃子、油桃或浆果。

乡村苹果挞（以下一杯为250毫升）

苹果挞皮

1汤匙亚麻籽粉

3.5汤匙水

1.5杯杏仁粉

3/4杯木薯粉

1.5汤匙椰子糖

1/4茶匙盐

1/4杯椰子油

1-3汤匙水

2汤匙杏仁奶（可选项）

1汤匙枫糖浆（可选项）

苹果馅：

3个红苹果，去核并切成薄片

1茶匙柠檬汁

1茶匙肉桂

1/2茶匙小豆蔻

2汤匙椰子糖

制作：

将磨碎的亚麻籽粉和水混合在一起，放在一边。

在食品加工机或碗中，将杏仁粉、木薯粉、椰子糖和盐均匀混合。加入椰子油和上述亚麻籽混合物，再次混合，一点一点地加入水，直到面团黏和在一起。可能不需要全部面团。如果在碗里搅拌，最后用手把面团揉捏在一起。将面团在冰箱中冷藏30分钟。

将烤箱预热至175度。将烘焙纸放在烤盘上，轻轻撒上杏仁粉。将面团擀成3-5 毫米厚的圆形，将苹果馅放在中间，边缘留出5厘米的空白。轻轻地把两边折叠起来，边折叠边把面团弄皱。如果需要，可以使用烘焙纸，这样就不会破裂。在面团上刷上杏仁奶，烘烤 35-45 分钟，直到变成褐色。在切开前使其冷却 10 分钟。如果需要，浇上枫糖浆。

4-6人份

公众号所有内容的音频、视频和文字资料库，请扫码查询以上二维码：

RUSTIC APPLE GALETTE {GLUTEN-FREE & DAIRY-FREE}

It’s hard to go past juicy apples encased in a warm, biscuit crust. Especially when the recipe is grain free, dairy free, and egg free, making it a much better choice than a traditional galette for those with a health symptom or condition. Feel free to stick to the recipe or add some additional fruits of your liking such as peaches, nectarines, or berries. 

Rustic Apple Galette 

For the crust:

1 tbsp ground flaxseeds

3.5 tbsp water

1 1/2 cups almond flour + more for dusting

3/4 cup tapioca flour

1.5 tbsp coconut sugar

1/4 tsp sea salt

1/4 cup coconut oil

1-3 tbsp water

2 tbsp almond milk (optional)

1 tbsp maple syrup to serve (optional)

For the filling:

3 red apples, cored and thinly sliced

1 tsp lemon juice

1 tsp cinnamon

1/2 tsp cardamom

2 tbsp coconut sugar

Directions:

Make the flax egg by mixing together the ground flaxseeds and water. Set aside.

In a food processor or bowl, combine the almond flour, tapioca flour, coconut sugar and sea salt. Process until combined. Add the coconut oil and flax egg and mix again, adding in the water bit by bit until the dough comes together. You may not need all of it. If you’re mixing in a bowl, use your hands to bring the dough together at the end. Refrigerate the dough for 30 minutes. 

Preheat oven to 350F. Place a piece of parchment paper on a baking sheet and dust lightly with almond flour. Roll the dough into a 3-5 mm thick circle and place the filling in the middle, leaving 2-inches around the edge empty. Gently fold the sides up, creasing the dough as you go. You can use the parchment paper if needed so it doesn’t break. Brush the dough with almond milk and bake for 35-45 minutes, until browned. Let cool for 10 minutes before cutting. Drizzle with maple syrup if needed. 

Serves: 4-6

要了解更多相关信息，请见以下六本书详细关于现代各项慢性疾病的解说：

第三本书 关于甲状腺

     

第四本 -肝脏救援，肝脏问题是所有疾病的起源

         

第五本 关于西芹汁是如何能够疗愈两百多种病症的。

      

第六本书关于各种净化疗愈法

     

第七本为第一本书的增订版（目前尚无中文版）

第8和第9本书是2022年10月出版的《拯救大脑》的英文版

一本慢性病＋难治疾病的食疗全书！看了本书，你会用全新的眼光看待世界与自己的健康！安东尼．威廉从小拥有疗愈人的天赋，至今已成功帮助数万名被误诊，或是因为病怎么治都治不好而受苦的人恢复健康。四岁的某一天，他在吃晚餐时走向奶奶，将手放在奶奶的胸膛，开口说：“肺．癌。奶奶有肺癌。”当时他连“肺癌”两个字都说不清楚，遑论明白意思，奶奶也好端端的，所以家人为此震惊无比。但事后奶奶去照X光，证实果真罹患肺癌。之后，无论遇到什么人，他都能清楚知道对方的身心健康状况，以及需要做些什么来改善。对自己的这项天赋异能，他从好奇、排斥、骄矜、逃避，到完全臣服，进而将此能力奉献给因病所苦之人。现在，他将二十五年来为许多人找回健康的过程中所得知的大量疗愈资讯公诸于世。