司康饼

你是否厌倦了因为某些食物含有威胁健康的成分不得不放弃自己喜爱的食物，我们完全可以用纯净健康的食材重现我们最爱的美食。这款下午茶司康饼食谱非常百搭，可以搭配任何你喜欢的食材，我个人喜欢搭配新鲜浆果和少许椰奶一起享用热乎乎的司康饼。

食材（以下一杯为250毫升）：

• 1.25杯杏仁粉
• 1.25杯无麸质面粉
• 2 茶匙泡打粉（baking powder）
• 1/4茶匙小苏打（baking soda）
• 2 汤匙柠檬汁
• 2 汤匙枫糖浆
• 1 杯无糖杏仁奶或淡椰奶

 

步骤

烤箱预热至 175 摄氏度。将所有食材放入碗中搅拌均匀。分次加入杏仁奶或椰奶，直至面团达到类似橡皮泥的稠度。

在烤盘上铺上烘焙纸。用冰淇淋勺舀出 8-10 个大小均匀的司康饼。放入预热至175 摄氏度的烤箱烘烤 18-20 分钟，直至表面呈金黄色。

放在一边冷却。