苹果南瓜汤

苹果南瓜汤是完美的汤品，它带来浓郁的风味和温暖，带你进入秋天。这道汤不仅美味可口，做法简单，还拥有惊人的疗愈功效。随着天气转凉，汤品可以帮助你保持营养均衡。

当外面开始变冷时，我们自然会渴望那些能让我们感到温暖的“舒适食物”。加入一碗富含关键干净碳水化合物和疗愈性食物的美味汤品，能提供你所需的温暖，让你不再沉迷于那些不利于健康的食物。

我最喜欢汤的一点就是它们可以保存很久！一大锅汤可以喝好几天。这些汤很容易冷冻，所以可以煮一大锅，然后冷冻一半，这样在不想做饭或没时间做饭的时候，就有备用的汤。

配料

• 几个大南瓜（具体个数因南瓜大小而不同）
• 2 个红苹果，粗切
• 6 瓣大蒜，压碎或切片
• 1 个洋葱，切碎
• 1 汤匙咖喱粉（garam masala）
• 3 片月桂叶
• 1 根肉桂棒
• 1 撮藏红花
• 4 汤匙椰奶（可选）
• 8 杯疗愈汤
• 2 杯水
• 适量盐

制作

1. 将南瓜放入烤箱烘烤约 45 分钟。

2. 将洋葱和大蒜加入半杯疗愈汤后翻炒至变软。

3. 将南瓜放入锅中搅拌，南瓜变软后加入剩余的疗愈汤和水。

4. 煮沸5-7分钟后，加入月桂叶、咖喱粉和1根肉桂棒。再煮约20分钟。

5. 煮好后，取出月桂叶和肉桂棒。用手持搅拌机将汤打匀。

6. 上菜前加入苹果。加入一汤勺椰奶和少许藏红花。