中式炒“面”

中式炒“面”（无麸质无蛋奶、无大豆和无脂肪版）

这道美味的中式炒面由无麸质面条制成。也不含大豆、油脂或脂肪、不含精制糖或玉米淀粉。如果不加芝麻，甚至可以享受完全无油脂无脂肪饮食。这是一道美味又简单的餐食，可以作为晚餐享用，也可以重新加热后第二天再享用。

卷心菜营养丰富，有益于支持关节和骨质疏松。洋葱含有硫，这是它们之所以是天然抗生素的原因之一。

胡萝卜是一种快速的肝脏补充葡萄糖来源，所含葡萄糖与矿物质和维生素结合。

原料（以下一杯为250克）

225克无麸质面条
半杯洋葱头
3瓣大蒜切碎
2茶匙切碎的姜
1杯切成薄片的胡萝卜
1杯切成薄片的红甜椒
3杯切碎的卷心菜
1杯豌豆
半杯切碎的洋葱
2-3汤匙芝麻（可选项）
盐（可选项）

酱料：

1/2汤匙土豆淀粉
2汤匙番茄酱
1汤匙鲜榨柠檬汁
1汤匙枫糖浆
2汤匙椰子酱油（可选）
1/3 杯疗愈汤

制作：

根据包装说明烹制无麸质面条。沥干，用冷水冲干净，放在一边。

把所有的酱汁原料搅拌在一起，放在一边。

陶瓷不粘锅在中高温下，加入洋葱头、大蒜、生姜和胡萝卜，煮 3-5 分钟，直至变软。如果需要，加一点水以防止粘连。

在锅中加入甜椒、卷心菜和豌豆。在频繁搅拌的同时煮 4-6 分钟，直到蔬菜都变软。将酱汁加入锅中，搅拌至浓稠。将无麸质面条和洋葱放入锅中，搅拌至均匀混合。用盐调味（如果使用）。

立即在上面撒上芝麻（如果使用），即可享用。

4人份

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