水菜（mizuna)是一种温和有点甜的芥菜，在日本种植多个世纪，现在在国外也越来越容易买到。 水菜富含植物营养素，是丰富营养来源。众所周知有助于预防关节炎、贫血、骨质疏松症、哮喘、...

相信大家都知道要吃绿叶蔬菜的重要性，对于许多人，绿叶蔬菜可能只是在饮食中的配菜，特别对中国人来说，吃生的绿叶蔬菜诸如色拉等可能有“牛吃草”的感觉。 当了解绿叶蔬菜特别是生食色拉所能...

生姜是世界上最古老且最受欢迎的药用香料之一。 在古代，生姜被认为是一种灵魂净化剂，在神圣日子之前和期间都被用作唤醒和净化身心灵的一种方式。 众所周知，它有助于消化和吸收，并能够预防...

黄瓜能够去除身体酸性（即毒性），也是最佳补水食物，富含诸如维生素A、C、K、镁、硅和钾等营养元素； 富含抗氧化物和酶，支持消化，诸如肠肽酶（erepsin）帮助消化蛋白质、杀死寄生...

人类一直在寻找青春之泉，这种抗衰老的奇迹不是神话，它恰好也可以在你家旁边的市场买到：那就是芦笋。 随着年龄增长，许多人会回忆当年十几二十岁时能感受到体内全部生命力量的时刻，实际上这...

红薯是真正的超级食品：富含诸如β-胡萝卜素的抗氧化物、维生素C、E和D以及锰和铁等矿物质，特别是橙色肉质的红薯，含有大量的类胡萝卜素诸如β-胡萝卜素和番茄红素，这些植物化学物非常强...

什么是最好的肝脏疗愈食物、草本和营养补充剂呢？ 本系列将列出所有这些肝脏的挚友：帮助净化血液、为血液补氧、为血液补充活水； 去除、溶解和打散肝脏内部的脂肪和毒素； 将葡萄糖和果糖等...

萝卜（这里指的是各类颜色的萝卜，但不是胡萝卜类）是一种出类拔萃的十字花科蔬菜，“食物就是药物”是最适用于萝卜的描述。 萝卜不同于其他十字花科蔬菜的独特之处在于它的疗愈价值由两部分组...

超级食物这个词在今天经常被用到，朝鲜蓟（洋蓟）绝对在前十名的列表中。朝鲜蓟是最营养丰富的食物之一，充满了各类植物化学物，诸如叶黄素和异硫氰酸酯、维生素诸如A、E和K、氨基酸和酶。这...

香菜是一种非凡的草本植物，不仅富含维生素A、K和C以及铁、钙和镁等矿物质，其所包含的抗氧化物超过绝大多数的水果或蔬菜。 香菜也是重金属解毒的首选药草以及强大的抗病毒抗菌草药。 香菜...