甜椒含有大量的维生素C，最多可达橙子的六倍，还含有维生素A和β-胡萝卜素，增强免疫系统，改善视力，并有助于保护眼睛免受白内障风险；也是钾、纤维、硫胺素、β-胡萝卜素、叶酸、玉米黄质...

甜菜可以疗愈肝脏并帮助造血的观念已经存在很久了。 如果它们肯定是有机且不是转基因的（现在由于交叉授粉（cross-pollination）的原因其实很难找到有机和非转基因的），的确...

如今，辣椒往往备受瞩目，这无可厚非，辣椒的用途非常广泛。 辣椒和辣椒酱在辣椒界占据了主导地位，因为人们喜欢辛辣刺激的口味。 而甜椒品种，诸如红甜椒，则逐渐被冷落。 虽然甜椒仍然会出...

紫色和绿色甘蓝（卷心菜）都是很棒的十字花科蔬菜，两者有类似属性，同时也有自己独特的健康益处。 作为芸苔科的成员，甘蓝（卷心菜）含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和植物硫化合物。 该...

牛皮菜（瑞士甜菜）是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含欧米伽3脂肪酸、维生素A、C和K，以及铁、钙和镁等矿物质。 牛皮菜（瑞士甜菜）对骨骼健康非常有帮助，可以防止骨折和骨质疏松症。 牛皮...

作为人，我们拥有从食物中获得慰藉的神圣权利。我们可以从食物中寻求慰藉，而无需为此付出代价。这不仅是允许的，更是理所应当的。我们并非天生注定要超越对食物的渴望，超越精神和情感上的饥渴...

对于肝脏和胰腺有不可思议的帮助 每周蒸四次洋蓟（朝鲜蓟）以获得最佳益处 洋蓟是最丰富的营养来源之一，富含叶黄素、异硫氰酸氨基酸和酶等植物化学物，也可以增强维生素B12 ，对平衡肠道...

尽可能在色拉、蒸蔬菜或任何菜肴中加入生洋葱，还可以蒸、炒或加入汤中享用。 帮助疗愈小肠细菌过度生长和肠道问题 缓解关节疼痛、退化、不适，并能够修复肌腱和结缔组织 去除体内辐射、病原...

水菜是一种温和有点甜的芥菜，在日本种植多个世纪，现在在国外也越来越容易买到。 水菜富含植物营养素，是丰富营养来源。众所周知有助于预防关节炎、贫血、骨质疏松症、哮喘、结肠癌、乳腺癌和...

欧防风是一种甜味且营养丰富的根茎类蔬菜，具有很高的抗氧化物和膳食纤维含量，也是维生素C、E、K和B族复合物以及铁、钙、铜和锰等矿物质的重要来源。欧防风还有强大的抗真菌、消炎和抗癌特...