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这款蜂蜜柠檬旦糕美味浓郁：明亮且清淡，是非常棒的甜品食谱，如果你喜欢感觉清淡的蛋糕，那么这款很适合你！这款美味的蛋糕不含脂肪、麸质、乳制品和蛋。文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗生活-https://www.anliao.life/53394.html
柠檬含有一些生物可吸收率最高的维生素 C，还提供身体所需的生物活性钙。此外，柠檬中的柠檬苦素类植物化学物实际上会将维生素 C 和钙结合在一起，因此其中一个元素进入体内，另一个元素都会一起伴随进入。
🍋 蜂蜜柠檬旦糕
📌 原料（以下1杯为250毫升）：
½ 杯椰子糖
1 茶匙磨碎的柠檬皮屑
⅓杯鲜榨柠檬汁
½ 杯流状生蜂蜜
1茶匙香草粉或无酒精香草精
1 杯无麸质燕麦粉
⅔ 杯糙米粉
⅓ 杯木薯淀粉
1 茶匙泡打粉（baking powder)
新鲜柠檬片（可选）
👨🍳 制作：
将烤箱预热至 180°C。在脱底蛋糕烤盘的底部和侧面铺上烘培纸。放在一边。
在一个中等大小的搅拌碗中，混合椰子糖、柠檬皮屑和汁、生蜂蜜和香草精。 搅拌至均匀。
将燕麦粉、糙米粉、木薯淀粉和泡打粉放入碗中。 搅拌直至形成均匀的面糊。
将面糊倒入准备好的烤模中，然后放入烤箱。 烘烤 18 至 22 分钟，直至呈浅棕色，插入牙签后拔出时是干净时烘烤完成。
在烤盘中冷却 5 分钟，然后取出并放在一旁冷却。
食用时，用几片柠檬片和少许蜂蜜装饰（可选项），即可享用
4-6人份
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