芒果海苔卷

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甜美多汁的芒果和新鲜香草使这些海苔卷脱颖而出，简单却味道十足，尤其是当你可以找到优质芒果和番茄时。卷上海苔卷即可以立即食用，或将其作为零食。

• 4 张海苔
• 一些橙汁、柠檬汁或青柠汁
• 1 个芒果，去皮并切成细条
• 1 根黄瓜切丝
• 2 个番茄切成条状
• 4根青葱
• 1 杯松散放置的微型绿叶蔬菜或芽菜
• 1 杯松散放置的新鲜香菜叶
• 1 杯松散放置的新鲜薄荷叶

将海苔光亮的一面朝下放在砧板上，较长的一边靠近自己。将几滴橙汁、柠檬汁或青柠汁挤到海苔片上，然后用手指将汁粗略地湿润海苔片。

将四分之一量的芒果片、黄瓜、西红柿、葱、微型绿叶蔬菜或芽菜和香草放在海苔片的另一侧。在海苔的另一端再挤一两滴橙汁、柠檬汁或青柠汁；然后紧紧地卷起来。将海苔卷切成两半。重复制作海苔卷。

如果找不到新鲜的芒果，可以用非转基因木瓜片代替，或者用4个椰枣切碎代替1个芒果

1-2人份