科布（考伯）色拉 Cobb Salad

2023年9月25日07:33:15美味食谱评论

原创 Anjani 蜂鸟健康TheHummingBird 2023-09-25 原文文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/21086.html

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这道科布（考伯）色拉将松脆的长叶生菜、清爽的黄瓜、多汁的小番茄、香脆的茄子脆片、芽菜以及可选项鹰嘴豆混合在一起。可以选择两种调味酱料：用腰果制成的“奶香”田园调料，或更清爽的无油脂蜂蜜芥末酱。也可以不使用鹰嘴豆使其保持生食食谱，或者加入鹰嘴豆以获得更丰盛的选择｡

原料：

6 杯紧密包装的切碎生菜 1 杯

切碎的黄瓜 1 杯

煮熟的鹰嘴豆（可选项）

1 杯切碎的小蕃茄

4 到 5 片茄子脆片，切成小块

½ 杯芽菜

奶香田园酱料

1½ 杯去皮的生西葫芦丁

3 汤匙生腰果

1½ 汤匙鲜榨柠檬汁

1 茶匙大蒜粉末

½ 茶匙洋葱粉

½ 茶匙盐（可选项)

1 汤匙切碎的莳萝

1 汤匙切碎的欧芹

蜂蜜芥末酱

2汤匙柠檬汁

1½ 汤匙生蜂蜜

1 茶匙新鲜百里香叶或 ½ 茶匙干百里香

¼ 茶匙芥末粉

制作：

将长叶生菜、黄瓜、鹰嘴豆（如果使用）、樱桃番茄、茄子脆片和芽菜放入一个大碗中，搅拌至均匀混合。

奶香田园酱制作：将西葫芦、腰果、柠檬汁、大蒜粉、洋葱粉和盐（如果使用）放入破壁搅拌机中搅拌至光滑。再加入莳萝和欧芹搅拌破壁。

蜂蜜芥末酱制作：将所有配料放入碗中搅拌至顺滑。

将色拉分在不同碗中，浇上酱汁即可享用。

提示：

虽然优质海盐或岩盐是可选成分，但不放盐会更具疗愈效果。随著时间的推移，请逐步减少或去除盐分。更好获取矿物盐的来源是生绿叶蔬菜。

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This Cobb Salad brings together crunchy romaine, refreshing cucumber, juicy cherry tomatoes, crispy eggplant-bacon bites, sprouts or microgreens, and optional chickpeas. You can choose from two dressings: a creamy ranch dressing made with cashews or a fat-free honey-mustard dressing for a light and bright option. You can omit the chickpeas to keep this recipe raw or add them for a heartier option.

6 cups tightly packed chopped romaine lettuce

1 cup chopped cucumber

1 cup cooked chickpeas (optional)

1 cup chopped cherry tomatoes

4 to 5 slices of eggplant bacon, chopped into bites

(recipe)

½ cup sprouts or microgreens

FOR THE RANCH DRESSING

1½ cups raw, peeled, and diced zucchini

3 tablespoons raw cashews

1½ tablespoons freshly squeezed lemon juice

1 teaspoon garlic powder

½ teaspoon onion powder

½ teaspoon sea salt (optional)

1 tablespoon finely chopped dill

1 tablespoon finely chopped parsley

FOR THE HONEY-MUSTARD DRESSING

2 tablespoons freshly squeezed lemon juice

1½ tablespoons raw honey

1 teaspoon fresh thyme leaves or ½ teaspoon dried

¼ teaspoon mustard powder

Combine the romaine, cucumber, chickpeas (if using), cherry tomatoes, eggplant-bacon bites, and sprouts or microgreens in a large bowl. Stir until evenly mixed.

To make the ranch dressing, combine the zucchini, cashews, lemon juice, garlic powder, onion powder, and sea salt (if using) in a blender and blend until smooth. Stir in the dill and parsley.

To make the honey-mustard dressing, whisk the ingredients together in a bowl until smooth.

Divide the salad between the bowls and top with dressing.Serve immediately.

TIPS

While high-quality sea salt or mountain rock salt is an

optional inclusion in the ranch dressing, the recipe is

more healing without salt. Over time, you may wish to

reduce or exclude the salt.

一本慢性病＋难治疾病的食疗全书！看了本书，你会用全新的眼光看待世界与自己的健康！安东尼．威廉从小拥有疗愈人的天赋，至今已成功帮助数万名被误诊，或是因为病怎么治都治不好而受苦的人恢复健康。四岁的某一天，他在吃晚餐时走向奶奶，将手放在奶奶的胸膛，开口说：“肺．癌。奶奶有肺癌。”当时他连“肺癌”两个字都说不清楚，遑论明白意思，奶奶也好端端的，所以家人为此震惊无比。但事后奶奶去照X光，证实果真罹患肺癌。之后，无论遇到什么人，他都能清楚知道对方的身心健康状况，以及需要做些什么来改善。对自己的这项天赋异能，他从好奇、排斥、骄矜、逃避，到完全臣服，进而将此能力奉献给因病所苦之人。现在，他将二十五年来为许多人找回健康的过程中所得知的大量疗愈资讯公诸于世

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