香菇被称为“奇迹蘑菇”，因为其强大的免疫增强和抗癌效用。香菇含有八种必需氨基酸和维生素，诸如B12、维生素A、D和C。香菇中还含有干扰素（interferons），这些天然蛋白质具...

马齿苋是一种世界各地常见的野生食品，最近成为色拉中一种受欢迎的绿叶成分。 马齿苋所含的α亚油酸（alpha linoleic acid）和维生素A是所有可食用植物中最高的，α亚油酸...

豌豆是最有营养的豆科类植物之一，富含抗氧化物、维生素A、C、K和B复合物以及锌、铁、钙和锰等矿物质，同时也是蛋白质、纤维和α-亚麻酸（ALA）形式的欧米伽3（ω-3）脂肪酸的重要来...

豌豆是一种非凡的食物，富含葡萄糖等易于消化、吸收和利用的营养物质。 豌豆含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物是构成糖原的重要基础成分，而糖原是心脏、大脑和肝脏必需的营养物质。 心脏...

自己种植和收获西葫芦，可以养活相当多的人。一到三株西葫芦就能让一个大家庭几个月都吃到足够多的西葫芦，甚至感觉永远吃不完。只要精心照料，一株西葫芦就能开出几十朵花，最终结出果实。 绿...

西葫芦是一种高碱性食物（高碱性意味着能够去除体内毒性的强大能力），也是最温和且容易消化的蔬菜之一。 西葫芦是维生素A、C和B族复合物以及铁、锌、钾和锰等矿物质的重要来源。 西葫芦的...

西洋菜（豆瓣菜）是一种绿叶蔬菜，富含维生素A、C、K和β-胡萝卜素以及钙、镁、铜和钾等矿物质，而且含有高水平的碘，这对甲状腺和免疫系统都高度有益。西洋菜还具有与洋葱家族类似的抗生素...

西兰花和花菜是对抗疾病的真正功臣。 它们是随处可见的日常蔬菜：从餐厅的菜单到超市，随处可见。 西兰花和花菜都富含微量元素、常量元素、维生素、氨基酸、植物化学物、抗氧化物和多酚等营养...

帮助对抗肠道内的细菌和其他病原体 西兰花是一种多用途的人体复合维生素，还含有生物可利用的微量矿物质和其他营养元素，可增强所有身体系统，包括整个免疫系统。大自然以这种方式创造了西兰花...

西兰花是一种营养极其丰富的蔬菜：富含维生素，矿物质和植物营养素，诸如维生素A、C、K和B族复合物、钙、镁，硒、锌和铁以及β-胡萝卜素，以下是西兰花的众多健康益处： 富含抗癌化合物，...