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水飞蓟(奶蓟）是一种强效的解毒草药，可以帮助肝脏功能、控制胆固醇、预防癌症和降低血糖水平。水飞蓟具有强大的抗癌、消炎和抗病毒特性，多年来一直用于帮助保护肝脏免受各类化学药物诸如他汀类药物、苯妥英、癫痫药物和对乙酰氨基酚的影响，并减轻化疗和放疗的影响。
水飞蓟已被证明有助于对抗丙型肝炎，同时抑制乳腺癌、宫颈癌和前列腺癌的癌细胞生长。还被证明有益于胆囊疾病、肝硬化、2型糖尿病、帕金森病、黄疸、强迫症、头痛、经前综合症和酒糟鼻等问题。
水飞蓟在治疗骨关节炎和其他自体免疫疾病如纤维肌痛、滑囊炎、慢性疲劳综合症和湿疹方面也非常有效，有助于恢复和保护肝脏免受化学物、环境毒素和酒精的侵害，因此非常适合加强消化道并疗愈肠易激综合症、结肠炎和克罗恩病。
水飞蓟是锌、硒、铁、抗氧化物和黄酮类的丰富来源。水飞蓟是水飞蓟种子中的活性化合物，具有大部分的疗愈功效。为获得最佳效果，请确认产品标签上注明至少含有70％-80％水飞蓟素成分的品牌。水飞蓟可以通过茶、胶囊、酊剂或提取物形式使用。
注：
安东尼威廉官网推荐的水飞蓟（奶蓟Milk Thistle)为：
1）Vimergy品牌的水飞蓟液体滴剂（不含酒精），淘宝搜索“Vimergy海外旗舰店”
2）Gaia品牌的水飞蓟种子胶囊，可以在cn.iherb.com上找到
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